সুজির মোহনভোগ রেসিপি(Sujir Mohanbhog Recipe) – জন্মাষ্ঠমীর এই তিথিতে আপনার বাড়ির ছোট্ট গোপালের জন্যে তৈরি করে ফেলুন এই সুজির মোহনভোগ রেসিপি। গোপালের ছাপান্ন ভোগের মধ্যে গোপালের প্রিয় এই মোহনভোগ রেসিপিটি তৈরি করে গোপালের জন্ম তিথিটি খুব ভালো ভাবে উদযাপন করুন। এই সুজির রেসিপি(sujir recipe) খুবই সহজ ভাবে আপনারা বাড়িতেই তৈরি করে ফেলতে পারেন । আর সকলকে জানাই জন্মাষ্ঠমীর অনেক শুভেচ্ছা।
উপকরণ ➤
- সুজি – ১০০ গ্রাম
- দুধ – ৫০০ গ্রাম
- চিনি – ১/২ কাপ
- খোয়া ক্ষীর- ১/২ কাপ
- ড্রাই ফ্রুটস – ২ চামচ
- কেশর – ১ চিমটি
- ঘি – ২ চামচ
সুজির মোহনভোগ তৈরির পদ্ধতি ➤
🔵 প্রথমে কড়াইতে ঘি গরম করে তাতে ড্রাই ফ্রুটসগুলি দিয়ে হালকা করে ভেজে তুলে নেব।
🔵 এরপরে ওই কড়াইতেই সুজি দিয়ে মিডিয়াম আঁচে হালকা বাদামি করে ভেজে নেব। তারপরে এতে দুধ দিয়ে পাঁচ মিনিট ফুটতে দেবো।
🔵 দুধ ফুটতে থাকলে চিনি ও খোয়া ক্ষীর দিয়ে ভালো করে নাড়তে থাকবো যাতে কড়াইতে লেগে না যায়। আর সাথে দেব এক চিমটি কেশর।
🔵 মিশ্রণটি শুকনো হওয়া পর্যন্ত ভালো করে নাড়তে হবে। তারপরে মিশ্রণটির মধ্যে ড্রাই ফ্রুটস মিশিয়ে নামিয়ে নিয়ে সুন্দর করে পরিবেশন করুন।
